Sfoglia di Montagna

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Ingredienti per una crescia sfogliata il panaro
N 1 Crescia Sfogliata di Urbino “il Panaro”
G 50 Verza
N 1 Spicchio d’aglio
G 80 Ricotta Cau&Spada
G 10 Tartufo nero pregiato
q.b. Sale fino
q.b.Olio extravergine

Scaldare la Crescia Sfogliata di Urbino per 2 minuti in ambo i lati in una padella antiaderente.
Pulire la verza tagliare a piccole losanghe e saltare in padella antiaderente ben calda con l’aggiunta dell’aglio, olio extravergine e sale.
Dividere la crescia in due farcire con la verza dopo aver eliminato l’aglio, la ricotta fresca e le scaglie di tartufo nero pregiato, coprire dividere ancora e servire ben calda.

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