La Classica

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Ingredienti per una crescia
N 1 Crescia Sfogliata di Urbino  “il Panaro”
G 80 Prosciutto Crudo di Carpegna tagliato a coltello
G 50 Stracchino
G 60 Spinaci freschi
q.b. Sale fino

Scaldare la Crescia Sfogliata di Urbino per 2 minuti in ambo i lati in una padella antiaderente.
Lavare e mondare gli spinaci, centrifugare per togliere l’acqua in eccesso, cuocere in una padella antiaderente ben calda per pochi secondi, condire con Olio Extra Vergine, sale fino.
Dividere la Crescia Sfogliata in 2, spalmare una metà con lo stracchino , aggiungere gli spinaci e il prosciutto, richiudere e dividere ancora a meta.
Servire subito ben calda.

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